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烤鸡(托哥教你方法)

大家想吃烤鸡一般都是去买来吃,现在托哥教大家在家做美味烤鸡。

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先准备新鲜的三黄鸡一只,去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴,然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃,但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方,千万不要食用。

烤鸡的步骤

加入甜味的奥尔良烤肉料,以及一些姜片。按摩鸡的全身,使腌肉料均匀遍布。

烤鸡的步骤

按摩鸡的全身,使腌肉料均匀遍布。

烤鸡的步骤

烤肉料抹均匀后,用袋子装起来,密封腌制24小时以上,腌制时间越久越入味,通常要放入冰箱,避免变质。

烤鸡的步骤

开始烤之前,准备一些配菜,根茎类的比较适合,我用了土豆,玉米和洋葱,也可以加一些胡萝卜,也很好吃,家里没有胡萝卜了,我就 没放。

烤鸡的步骤

用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀,省事的方法是把鸡拿出来,把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里,扎紧口子晃动几下就均匀了。

烤鸡的步骤

把蔬菜块放入烤盘里,再架上烤架。

烤鸡的步骤

最后把鸡放在烤架的上面,鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸,避免被烤糊。

烤鸡的步骤

烤箱设置烤鸡程序,放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序,就把烤箱设置200度,烤50分钟。

烤鸡的步骤

50分钟的时候把鸡拿出来,去掉鸡翅尖等处的锡纸,表面刷上1:1的蜂蜜水。

烤鸡的步骤

再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能,鸡皮上色会更均匀好看,吃起来也很脆很香。

以上就是托哥给大家分享的烤鸡的方法,有需要的请拿走。

关键词:烤鸡

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