淡蓝色的火焰升起，锅里咕嘟嘟沸腾的水冒着白气。米粒落在水里哗啦啦响，一个个小小的气泡升到水面，里面藏着的，是蹲在一旁看妈妈煲粥时的我，满满的期待。

白色的瓷碗里装着的是浅灰色的虾，妈妈对虾的处理很有一手，麻利又细致。我不明白为什么灰色的虾为什么变红色才可以吃；就像妈妈也不明白为什么小小的我明明什么也不懂，却就是喜欢在热气缭绕的厨房里看她忙碌，眼神里亮闪闪发光，仿佛在享受全世界最幸福的事。而在我儿时的心灵深处，妈妈煲的粥就是安心的味道，是家的味道。

小时候胃不好，一次次因肠胃炎跑医院是家常便饭，所以很多时候只能吃单调的粥和面条。为了让我每次多吃两口，妈妈研究出了一套自己的独门煲粥秘籍，普普通通的一碗粥里面藏着无穷的味道，我百吃不厌。

长大后，妈妈还是会给我煲粥，里面多了些虾和肉，还有很多妈妈认为有营养的食材。我已经不像从前那么爱吃粥，但却还是喜欢看妈妈做，娴熟细致的手法，扑鼻而来的喷香，干净的厨房里挤满了香气，就连冬天的寒都要被融化了。

现在，我吃不到妈妈每天不重样的三餐了，取而代之的是学校食堂里千篇一律的米饭套餐，于是我又很想念妈妈煲的粥，厨房里暖暖的日子，和妈妈浅浅的笑。

我打电话给妈妈，电话那边还是那么温柔的声音。“周末回来吗？妈妈给你烧鱼，宝贝女儿在学校学习肯定很累，得好好补补，你还想吃什么，尽管说，妈妈给你做……”我一下子鼻子有些酸，卡在喉咙里里那句妈妈我想你却终究没说出来。“妈妈，我想吃你煲的粥了……”她忙不迭地答应，絮絮叨叨的嘱咐我在学校一定记得好好吃饭，别累坏了。

回家后反倒觉得自己像个客人，看妈妈忙前忙后很不好意思，主动来到厨房帮忙。她却要我只管吃就好，“妈妈给你做了那么多年饭，区区煲粥还能难得倒我？你小时候啊，妈妈天天做给你吃”她说。

我还是在一旁看着，小时候的期待一点也没变，如果一定要说有哪里变了，大概是妈妈。她不再像从前那般得心应手，甚至有些忙乱。她曾经引以为傲的巧手如今似乎背叛了她，我清晰地看到她煎虾时手一抖，热油溅到了她手上。可她还是冲我笑，“你小时候就爱看我做饭，现在还是一样呢”她说。

稠稠的粥最后撒上白胡椒粉出锅了，热气腾腾，弥漫在妈妈的脸前，可能是热气蒸的，我的眼睛都有些湿了。妈妈给我盛碗，我接过来时，她手上红色的烫痕一下子让我很心疼。

粥还是记忆里的好滋味，温暖的让我忘记了窗外冬天刺骨的风。妈妈还是记忆里的那般温柔，只是我无意间看到了几根刺眼的白发，和眼角生出的的浅纹。

我舀一勺，是暖暖安心的味道，是妈妈爱的味道，是触及心灵的味道。